LUMACHE GRATINATE

 

INGREDIENTI per 4 persone

  • 1kg di lumache Aspersa Muller vive
  • 500g di pane grattugiato
  • 6 spicchi d’ aglio
  • Prezzemolo
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE

Seguite la ricetta per la preparazione base.

Tritate aglio e prezzemolo e amalgamateli con il pane grattugiato e l’olio.

Farcite ogni lumaca con questo preparato e disponetelo su una teglia, che avrete foderato con una carta da forno.

Bagnate con l’olio extravergine d’oliva e infornate a 200° per 15 minuti.